Detalle de la actividad
Fecha de inicio: martes 5 de marzo de 2024
(#0948) EL VINO: INTRODUCCIÓN A LA VITICULTURA. VIDEOCONFERENCIA
Docente: Ivana Andrea D’Agostino
Idioma/s: Inglés
Objetivos:
— Proveer las herramientas necesarias para el manejo de la terminología clave relativa a la vid y el manejo del viñedo.
— Desarrollar las habilidades de audio- y lectocomprensión efectiva sobre temas de viticultura mediante ejercicios audiovisuales y de lectura dinámica.
— Ejercitar la traducción directa e inversa de fragmentos sobre los componentes del terroir.
— Compilar un glosario relevante para la práctica profesional.
Temario:
— Qué tipo de planta es la viña.
— Las partes de la uva, del racimo y de la vid.
— El ciclo vegetativo de la vid.
— El concepto de terroir y sus componentes: variedades de uva, factores climáticos, tipos de suelo y labores culturales.
— Las condiciones favorables para el desarrollo de la vid, así como también los factores que la amenazan.
— Introducción a la ambigüedad del término «mineralidad».
Fecha y horario: martes 5, viernes 8 y martes 12 de marzo, de 16.00 a 18.00.
Cierre de inscripción: lunes 4 de marzo de 2024 a las 12.00
Ivana Andrea D’Agostino:
Ivana D’Agostino es sommelier profesional especializada en marketing y comercialización (CAVE, 2019). Fue ganadora del primer premio del concurso SOMM2025, auspiciado por la Asociación Argentina de Sommeliers y Vinventions Sudamérica (2022). Cuenta con la certificación WSET (Cualificación de Nivel 3 en Vinos, aprobada con distinción; Wine & Spirit Education Trust, 2023). Es traductora pública de idioma inglés (UMSA, 2001) y profesora de Inglés como Lengua Extranjera (Instituto Superior del Profesorado Dr. Joaquín V. González, 1999).
Posee amplia experiencia en el diseño y la coordinación de capacitaciones para el desarrollo de habilidades comunicativas en ámbitos académicos y corporativos. Actualmente, se desempeña como profesora de inglés para fines específicos y traductora pública para reconocidas empresas locales y multinacionales. Asimismo, conduce catas comerciales y degustaciones para público local y extranjero en eventos sociales y corporativos. También brinda consultoría como redactora, correctora y traductora para diversas bodegas. Desde 2018, dicta capacitaciones sobre inglés enológico y del negocio del vino para personal de bodega, vinotecas y restaurantes.
Atención
La inscripción a cualquier actividad implica el conocimiento y la aceptación de las condiciones y de los métodos de inscripción del CTPCBA.
